Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kallskänka
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och noggrann kallskänka som vill bli en del av vårt köksteam. Som kallskänka kommer du att ansvara för att förbereda och presentera kalla rätter såsom sallader, smörgåsar, förrätter och desserter. Du kommer att arbeta i nära samarbete med kockar och övrig kökspersonal för att säkerställa att maten håller hög kvalitet och serveras i rätt tid.
Arbetsuppgifterna inkluderar att skära, hacka och förbereda ingredienser, tillaga kalla rätter enligt recept och instruktioner, samt att dekorera och presentera maten på ett tilltalande sätt. Du kommer även att ansvara för att hålla din arbetsstation ren och organiserad, samt följa hygien- och säkerhetsföreskrifter enligt gällande regler.
Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och som trivs i ett högt arbetstempo. Du bör vara kreativ, ha öga för detaljer och kunna arbeta både självständigt och i team. Tidigare erfarenhet från liknande arbete är meriterande, men vi värdesätter även rätt inställning och vilja att lära.
Som kallskänka är du en viktig del av gästernas matupplevelse. Din förmåga att skapa vackra och välsmakande rätter bidrar till att våra gäster får en positiv upplevelse. Du kommer att arbeta varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger, beroende på verksamhetens behov.
Om du är passionerad för mat, har känsla för smak och estetik, och vill arbeta i en dynamisk miljö där kvalitet och service står i fokus, då är detta jobbet för dig. Välkommen med din ansökan!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda och tillaga kalla rätter enligt meny och recept
- Dekorera och presentera rätter på ett tilltalande sätt
- Säkerställa god hygien och renlighet i arbetsområdet
- Samarbeta med kockar och övrig kökspersonal
- Beställa och ta emot varor vid behov
- Följa rutiner för livsmedelshantering och säkerhet
- Delta i planering av menyer och nya rätter
- Hålla ordning på lager och förbrukningsmaterial
- Bidra till ett positivt arbetsklimat i köket
- Anpassa rätter efter allergier och specialkost
Krav
Text copied to clipboard!- Tidigare erfarenhet som kallskänka eller liknande roll
- Grundläggande kunskaper i livsmedelshygien
- Förmåga att arbeta snabbt och effektivt
- Kreativitet och känsla för smak och presentation
- God samarbetsförmåga och flexibilitet
- Förståelse för svenska i tal och skrift
- Utbildning inom restaurang eller livsmedel är meriterande
- Förmåga att arbeta under tidspress
- Noggrannhet och ansvarstagande
- Tillgänglig för arbete på kvällar och helger
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Har du tidigare arbetat som kallskänka?
- Vilken typ av kalla rätter har du erfarenhet av att tillaga?
- Hur säkerställer du god hygien i köket?
- Hur hanterar du stressiga situationer under service?
- Är du bekväm med att arbeta kvällar och helger?
- Har du utbildning inom restaurang eller livsmedel?
- Hur arbetar du med att presentera maten estetiskt?
- Hur hanterar du specialkost och allergier?
- Vad motiverar dig i köksarbetet?
- Hur fungerar du i ett team?
